החיים שלנו תותים | חני שפיגלמן

 

שבועות זה החג שלי! כל המקרר נראה עוד שלוחה של מחלבות תנובה-טרה- שטראוס.
ים המאכלים החלביים, עוגות, קינוחים, קרמשניט וגלידות, קישים ופשטידות, הפיצות והלזניה, מוקרמים, בלינצ׳סים, רוטב אלפרדו, ברוסקטות ובורקסים. (מה שכחתי? 😉 )
סוף סוף החלבי מגיע למרכז, לעיקרי. חלבי, חגיגי וטעים!

להמשיך לקרוא

עייפים מהחגים? – תאלתרו! | ברוכי קופטייל

כולנו עייפים מהחגים ומהאורחים הרבים בחגים,

אז הנה מתכון קצר, מתכון? אפילו לא!
אילתור, יש לי רשימה ארוכה כזו, ויהיה להם מקום של כבוד בקטגוריה נפרדת,

למי שרוצה קינוח במינימום עבודה ומקסימום טעם,

להמשיך לקרוא

בשר בקר לחג | ברוכי קופטייל

הכיף שבמתכון הזה הוא שאפשר גם בקלות להמיר את נתח הבשר לרולדה של הודו,

לא היה מי שניסה ולא הצליח זה כ"כ פשוט, אבל כדאי להקפיד על כל תהליכי הבישול,

שמניבים בסופו של דבר פרוסות טעימות, רכות ועסיסיות של בשר,

שבאמת מכבד את חג הסוכות או שמחת תורה

להמשיך לקרוא

תפוח אפוי בסגנון אחר | ברוכי קופטייל

כשבעלי שמע שאני מכינה קינוח לשבת תפוח אפוי, הוא עשה פרצוף, ניסיתי להסביר לו שזה בסגנון שונה, אבל הוא לא כ"כ הבין.

ראיתי שזה לא מוצא חן בעיניו אז הורדתי את זה מהתפריט,

כשהתארחנו בשבת אצל סבתא שלו, והיא הגישה לנו תפוח אפוי, בעלי קרץ לי  "זה בשבילך"

להמשיך לקרוא